Restaurants et établissements CHR à reprendre en Nouvelle-Aquitaine

44 établissements de restauration, d'hôtellerie ou de débit de boissons sont actuellement recensés en procédure collective en Nouvelle-Aquitaine : 22 restaurants traditionnels, treize établissements de restauration rapide, sept bars et débits de boissons, un établissement de restauration collective et un hébergement touristique. Ils se situent notamment à Bordeaux, La Rochelle, Bayonne, Capbreton et Mont-de-Marsan. Le jugement le plus récent date du 15 septembre 2026.

Les départements de la région Nouvelle-Aquitaine

• Charente (16) : 5 établissements
• Charente-Maritime (17) : 6 établissements
• Corrèze (19) : 4 établissements
• Creuse (23) : aucune procédure en cours
• Dordogne (24) : 5 établissements
• Gironde (33) : 8 établissements
• Landes (40) : 8 établissements
• Lot-et-Garonne (47) : 3 établissements
• Pyrénées-Atlantiques (64) : 4 établissements
• Deux-Sèvres (79) : un établissement
• Vienne (86) : aucune procédure en cours
• Haute-Vienne (87) : aucune procédure en cours

Reprendre un restaurant en Nouvelle-Aquitaine : comment procéder

Une reprise à la barre du tribunal ne s'improvise pas. Les délais de dépôt des offres sont courts, souvent quelques semaines après le jugement, et le dossier de cession se demande directement au mandataire judiciaire désigné. Chaque fiche de cette page renvoie vers l'annonce officielle du BODACC et précise la nature de la décision, la date du jugement, la juridiction compétente et les effectifs déclarés.

1. Repérer les établissements qui correspondent à votre projet : catégorie, commune, taille.
2. Lire l'annonce officielle et contacter le mandataire pour obtenir le dossier de cession.
3. Visiter, évaluer le fonds et vérifier le bail, les licences et les contrats en cours.
4. Déposer une offre écrite dans le délai fixé par le tribunal, avec un financement crédible.
5. Se faire accompagner par un expert-comptable pour l'évaluation, le financement et le montage de l'offre.

Les juridictions compétentes en Nouvelle-Aquitaine

Les procédures recensées en Nouvelle-Aquitaine sont suivies par le tribunal de commerce d'Agen, le tribunal de commerce d'Angoulême, le tribunal de commerce de Bayonne, le tribunal de commerce de Bergerac, le tribunal de commerce de Bordeaux, le tribunal de commerce de Brive-la-Gaillarde, le tribunal de commerce de Dax, le tribunal de commerce de Mt-de-Marsan, le tribunal de commerce de Niort, le tribunal de commerce de Périgueux, le tribunal de commerce de Saintes et le tribunal de commerce de la Rochelle. Les décisions se consultent auprès du greffe, et c'est le tribunal qui fixe le délai de dépôt des offres et choisit le repreneur.

Élargir la recherche

La liste nationale des établissements CHR à reprendre regroupe toutes les procédures publiées, avec des filtres par département, catégorie et taille.

Questions fréquentes

Comment est établie cette liste ?

À partir des annonces de procédures collectives publiées au BODACC, filtrées sur les activités de restauration, d'hôtellerie et de débit de boissons. Elle est mise à jour chaque lundi. Elle n'est pas exhaustive : une annonce publiée avec retard ou classée sous une autre activité peut ne pas y figurer.

Peut-on reprendre un établissement dont le jugement date de plusieurs semaines ?

Cela dépend du délai fixé par le tribunal, qui figure dans le dossier remis par le mandataire. Au-delà de quelques semaines, il est prudent de vérifier avant d'engager une évaluation. Les fiches signalent la date du jugement pour cette raison.

Que fait JUM Advisory dans une reprise ?

Le cabinet accompagne les repreneurs dans l'évaluation du fonds, la construction du plan de financement et la rédaction de l'offre, puis dans la reprise d'exploitation. Le formulaire de chaque fiche permet de prendre contact.

Informations issues des annonces publiées au BODACC, reproduites à titre informatif. Cette page ne constitue ni une offre de cession, ni un mandat, ni un conseil. Les offres de reprise se déposent auprès du mandataire judiciaire désigné, dans le délai fixé par le tribunal.